Автоклав или сухожар: как на самом деле стерилизуют инструменты для маникюра

Чем автоклав отличается от сухожара

Слово «автоклав» многие слышали в поликлинике, поэтому оно звучит как знак надёжности. Когда в студии маникюра говорят «у нас сухожар», возникает вопрос: это хуже или просто по-другому? Ответ зависит не от названия, а от того, как устроен весь путь инструмента.

Оба аппарата относятся к физическим методам стерилизации. В методических указаниях Минздрава МУ-287-113 они описаны как два отдельных способа: паровой и воздушный. Цель у них одна — уничтожить на инструменте все микроорганизмы, включая споры. Разница в том, чем именно передаётся тепло.

Автоклав, он же паровой стерилизатор, подаёт в камеру водяной пар под давлением. Пар проникает в упаковку и прогревает металл. Такой аппарат требует воды, герметичной камеры и этапа сушки после цикла, иначе инструмент выходит влажным. Сухожар, он же воздушный стерилизатор, греет камеру сухим горячим воздухом: воды и давления здесь нет, нужна более высокая температура и более долгая выдержка.

Отсюда и разница в цифрах. Пар отдаёт тепло металлу быстрее, чем воздух, поэтому паровому методу хватает более низкой температуры. Сухому воздуху нужно больше градусов и больше времени, чтобы прогреть инструмент насквозь. Поэтому сравнивать аппараты по одной цифре на табло бессмысленно: у каждого метода своя логика режима.

Ни один из двух способов не лучше другого сам по себе. Каждый подходит для своих материалов и упаковки, и каждый работает при соблюдении режима из инструкции к конкретному аппарату.

Почему для маникюрного металла мы выбрали сухожар

Наш многоразовый инструмент — это металл: ножницы, кусачки, пушеры, фрезы для кутикулы и для снятия покрытия. Для такого набора воздушный метод подходит без оговорок, и мы держим один аппарат, режим которого понятен и проверяем на каждом цикле.

Выбор между аппаратами — решение студии, а не вопрос вкуса. Мы исходили из трёх вещей: что за материал мы стерилизуем, какую упаковку используем и сможем ли проверить каждый цикл без сложного оборудования. Сухожар с индикаторами закрывает все три пункта.

Меньше переменных в цикле

У сухожара нет воды, давления и отдельной фазы сушки. Значит, меньше точек, где цикл может пойти не так: температура, время и правильная загрузка камеры. Все три мы контролируем сами, а температуру ещё и проверяем индикаторами, о них ниже.

Ещё один плюс для нашего формата: металл выходит из камеры сухим, а значит, пакет не намокает и сохраняет форму до вскрытия.

Слово «автоклав» мы не используем

Иногда сухожар по привычке называют автоклавом. Мы так не говорим: это разные аппараты с разным принципом. Если мастер говорит «у нас автоклав», а на столе стоит сухожар, это повод уточнить, что именно стоит в студии и какой у него режим. Точное название аппарата — часть честного ответа гостю.

Чем аппарат не является

Ультрафиолетовая камера, протирание спиртом или замачивание в растворе не заменяют тепловой цикл. Раствор у нас — отдельный этап подготовки, о нём в следующем разделе. В МУ-287-113 ультрафиолетовой камеры в списке методов стерилизации нет.

Как проходит цикл в нашем Ferroplast-10

Аппарат стоит в конце цепочки, и до него инструмент проходит несколько этапов. Порядок у нас один для маникюра и педикюра:

Ни один этап не заменяет соседний. Раствор и щётка очищают, но не стерилизуют. Сухожар стерилизует, но не отмывает загрязнения. Пакет ничего не обрабатывает сам, зато сохраняет результат цикла до той минуты, когда вы сели за стол. Если выпадает любое звено, вся цепочка теряет смысл, каким бы хорошим ни был аппарат.

• Предстерилизационная обработка: инструмент после гостя погружают в раствор Optimax Prof на 15 минут.
• Очистка в ультразвуковой ванночке или вручную жёсткой щёткой.
• Промывка и сушка в отдельной зоне, куда не попадают еда и посторонние вещи.
• Упаковка в индивидуальный крафт-пакет.
• Стерилизация прямо в пакете: Ferroplast-10, 180 °C, 60 минут, 5 термоиндикаторов.
• Хранение в том же запечатанном пакете с датой стерилизации.
• Вскрытие пакета при вас, перед началом процедуры.

Почему упаковка важнее выбора между аппаратами

Спор «автоклав или сухожар» часто уводит от главного. Стерильный инструмент остаётся стерильным, пока его ничто не коснулось. Если металл вынуть из камеры голым и положить в лоток, он встречается с воздухом, руками и поверхностями ещё до гостя. Поэтому мы закладываем в сухожар инструмент уже запечатанным: инструкция Ферропласт требует поместить упаковку в стерилизатор до начала цикла.

Упаковка тоже зависит от метода. Пар и горячий воздух должны пройти сквозь материал пакета и прогреть металл внутри, поэтому пакет подбирают под конкретный способ. Мы используем крафт-пакеты для воздушной стерилизации: после цикла пакет остаётся закрытым, а на нём ставим дату, чтобы было видно, когда прошла загрузка.

Так же важен этап до аппарата. Тепло работает по чистому металлу. Если на инструменте остались частицы кожи или пыль, их сначала нужно убрать раствором и щёткой, иначе цикл стерилизует загрязнённую поверхность. Подробнее про этапы и зачем каждый нужен — в материале о том, как устроена стерилизация в салоне по шагам.

Как мы проверяем, что цикл прошёл

Сухожар может показывать нужную цифру на табло, а в отдельном углу камеры температура может не дойти до режима. Поэтому мы не верим табло на слово. В каждый цикл закладываем 5 термоиндикаторов — наклейки по контрольным точкам камеры, которые меняют цвет при нужной температуре.

Индикаторы ставим именно по контрольным точкам, а не в одно место. Так видно, дошла ли температура до режима во всех частях камеры, а не там, где её измеряет сам аппарат.

Если хотя бы один индикатор не сменил цвет, цикл считается нарушенным: инструмент из этой загрузки на гостей не идёт, а к аппарату вызываем мастера по обслуживанию. Плановую проверку сухожара специалист делает раз в год. Каждую загрузку записываем в журналы стерилизации.

Что из этого может заметить гость за столом, мы собрали в отдельной статье про признаки стерильности, которые видит гость.

Три заблуждения про автоклав и сухожар

Вокруг стерилизации много уверенных фраз, которые звучат убедительно, но ничего не говорят о конкретном инструменте. Разберём три, которые чаще других встречаются в разговорах про маникюр.

Все три фразы объединяет одно: они оценивают аппарат или внешний вид, а не путь конкретного инструмента до вашего визита.

«Автоклав надёжнее, потому что он медицинский»

Паровой и воздушный методы стоят в одних и тех же методических указаниях как равноправные способы. Надёжность определяет не название аппарата, а соблюдение режима, правильная загрузка и контроль цикла. Автоклав без контроля и с влажным инструментом на выходе не лучше сухожара, который проверяют индикаторами на каждой загрузке.

«Если аппарат новый, можно не проверять»

Новый аппарат тоже может греть камеру неравномерно, а со временем у любого оборудования меняются характеристики. Поэтому индикаторы стоят в каждом цикле, а не в первом после покупки. Плановое обслуживание раз в год — отдельная проверка, она не отменяет ежедневной.

«Блестящий инструмент — значит, стерильный»

Блеск говорит о том, что металл чистый и сухой. Микроорганизмы глазом не видны, поэтому внешний вид ничего не сообщает о стерильности. Убедиться можно по процессу: закрытый пакет, дата на нём, вскрытие при вас. Голый инструмент в открытом лотке может быть чистым, но о его стерильности на момент процедуры уже нельзя говорить уверенно.

Что это значит для вас на визите

Вам не нужно разбираться в устройстве аппаратов, чтобы спокойно сесть за стол. Достаточно знать, что в Ла Контур стоит сухожар, а не автоклав, и что инструмент приходит к вам в закрытом пакете. Его вскрывают при вас; если хотите, покажем дату на пакете до начала работы. Почему вскрывать нужно именно при госте — в разборе о том, зачем крафт-пакет вскрывают при вас.

Одноразовое на каждом визите новое: пилки, бафы, апельсиновые палочки, безворсовые салфетки, перчатки мастера. Их не стерилизуют, а утилизируют после процедуры. Обработка не добавляется к счёту отдельной строкой.

Специально готовиться к визиту не нужно, достаточно прийти вовремя. Вопросы про обработку можно задать мастеру в начале, пока раскладываем одноразовые предметы и готовим рабочее место.